（鳥取県中部グルメ）コスパ抜群の500円中華！福州風味 勝隆店
こんにちは。経験創造室です。
今回お邪魔したのは
倉吉市上井にある福州風味 勝隆店さんです。
どんなお店？
いつできたかは定かではありませんが、以前も中華屋さんがあり、
撤退後にこのお店が入ったようです。
以前は、三ツ星シェフの中華料理屋！みたいな文字が壁に書かれていましたが、
最近なぜか消えてしまっています。
このお店はほとんどのスタッフさんが中国人の方で、異国情緒が味わえます。
接客も大陸風？で、ぶっきらぼうな肝っ玉お母さんな感じです。笑
私は、そのさっぱりした元気な感じが嫌いではありませんが、人を選ぶかもしれません。
厨房内でも、賑やかな中国語が飛び交っていて、なんだか元気をもらえます！
今回頼んだのは
日替わり５００円！！今日はレタス炒飯
このお店で私はほとんど日替わりしか頼んだことがありません。
日替わりで私が食べたことがあるのは、
「麻婆豆腐」「福州風焼きそば」「麻婆茄子」「野菜炒め」
私の中で一番のあたりは「麻婆豆腐」ですが、１回しか当たったことがありません！
中華には疎いため、「福州風味」がなんたるものか今ひとつよくわかりませんが、大雑把に中華料理として、辛味もキツ過ぎず美味しいです。
日替わりは、メニュー表の一番下に書いてあります。
これは初めてです！
実際食べてみた感想
いつも、ザーサイと、常備菜的な漬物のようなもの、
ネギ、海苔、卵の入った中華スープがついてきます。
中華スープは割と好きです。
レタス炒飯は、卵とレタスと干しエビですね
炒飯は調理時間が勝負ということで、ものの４分程度で出てきました！
油は多めな感じでしたが、しっかり旨味が効いていて美味しかったです。
メニュー
その他にも、冊子タイプのメニューがありますが、量が多いので割愛
調味料
酢、ラー油、塩、醤油
ちなみに我が家でよく使う、中華風調味料。
定番ですが、炒飯にも、ナムルにも、スープにも、何に入れても安定の美味しさが発揮されます！
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